地址:台北市北平東路14號1樓
電話:02-23945155

鈺善閣是間素食養生懷石料理
強調採用天然蔬果製成的料理
為緊張忙碌氣氛下的現代人
提供紓緩  養生  舒活的氣氛
讓現代忙碌人稍稍喘口氣
享受這短短得偷閒時光


餐廳位於北平東路加油站旁
一整個日式禪風味


因為是吃完才照
天色有點暗
下次有機會再補照囉


進入餐廳 
古樸氣氛一湧而上
不自覺得將腳步放慢
音量放低
緩慢的往二樓走入

這是二樓的沙發區(應該是讓客人等候的地區吧....)


一入桌   服務人員立即倒入養生茶(地珍茶)
這是用地瓜  西洋蔘 & 甘草熬煮成的養生茶
很好喝  喝起來帶有甜而不膩的味道
 

我們點得是套餐
先上來能量水
有檸檬&玫瑰花瓣
用檸檬擦拭在手心手背上
再用能量水洗淨
據說這樣吃飯時
可以感受到檸檬清香  有促進食慾之用
這是清洗用的 (不是喝的喲....)
(服務人員解說太多了   腦袋記不住啦.... )

 
 
我們點了精緻套餐&鈺品套餐

這是精緻套餐的竹香翅餐
(因為忘了照精緻套餐的菜單...所以...將就一下吧)
可先享用原味
再加上紅醋提味
 

這是鈺品套餐的懷味鮮菌
有竹筍   鮮菌   薑片  & 其他
還不錯喝  但是喝到後來  覺得薑味稍重

鈺品套餐之雪鮮懷石
一看這擺設
就令人難以動手  不想破壞這美感
從右至左品嚐  
大部分是蒟蒻製品  & 天然海藻
很精緻的料理

精緻套餐之鮮蔬懷石
一盤一盤小巧可愛的盤子&裝飾
擺上天然蔬食
吃下口的同時  不但滿足口腹之慾  
也為視覺帶來極致得享受
 

精緻料理的湯
花生豆腐佐以南瓜濃湯
吃了一口豆腐  
綿密細緻
怎是一個好字可以形容

這是鈺品套餐中的鮮蔬飄意擺適
餐點已被取閜
剩下這小盆栽
邊吃邊品嚐這場盛宴
 
主角是筊白筍
加上豆腐&冬蟲夏草湯汁
一整個養生


精緻料理之 忘了是啥東東ㄌ
 

 反正是菇菌類料理

鈺品料理之焗烤雙拼-筍&菇
 

精緻套餐之胡汁猴排
主角猴頭菇吃起來的感覺不像菇
倒像肉類食品
加上以梅汁醃製的番茄
超超超讚的

 
雙鮮菌味
主角一樣是猴頭菇
除此之外  還有杏鮑菇


天醋香草
以菊花呈盤莊飾
光是欣賞就來不及
更遑論服務人員之解說
 

這醋有蜂蜜的味道
不會太嗆
可以化解剛吃完猴排之氣味

鈺品套餐之生蔬麴米
很養生

精緻套餐之荷葉珍珠
蘿蔔糕
但吃起來有點不像
還不錯

精緻套餐之養生食蓮
湯品   很清淡

鈺品套餐之食潤燉湯
基本上是素食湯包
將湯包弄破
搭配湯知享用
原味的湯很淡
可加點胡椒粉提味
 

看起來有點油膩
但不會喔   喝起來還是很清爽的啦
 

水果甜點
吃到這裡  真得很撐了.....
甜點是有點像驢打滾的雪梅娘

這甜點是芋頭湯
不是我的菜......(沒喝)
 

整頓飯就在養生與視覺饗宴中緩慢的度過
其實除了料理之外
整間餐廳的風格都直得讚賞
下次再來好好介紹一下餐廳風格喔


 

 

 

 

 

 



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